torsdag 11 augusti 2011

Första muffinsreceptet

Kommer här:
Tror det är ett gammalt Arla Kokboken-recept, fast eg. kör jag mest på känsla, nåväl;

Sätt ugnen på 200 grader först så hinner den värmas upp under tiden

  • 4 ägg
  • 2 dl socker - vispas ihop ca 5 min
  • 100 g smör, smälts o. hälls sen i äggvispet
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 1 dl havregryn blandas o. vänds i smeten
Valfri smaksättning adderas, tex
  • ett par bananer (gärna mosade)
  • nåt hekto choklad (hackat, tex. ihop med bananer då :)
  • ett par dl annan frukt (blandas med fördel ihop med mjölet, så sjunker det mindre till botten)
  • ett par teskedar vanilj
  • 1-3 dl Kesella/annan kvarg - gör det saftigare (& lite nyttigare ;)
  • vadsomhelst annat gott man kan komma på: frö, nötter, kakao etc....
Häll i 6-12 (smorda) muffinsformar, gärna -plåtar, o grädda i mitten/nedre delen av ugnen (200 grader) i ca 15 minuter (kortare om du vill ha kladdigare/saftigare, längre om du vill ha mer färg/torrare).

Låt svalna lagom i formarna, skär upp med kniv o. njut till kaffe, te eller tex. ett dessertvin såsom Nederburg Noble Late Harvest (#2741, 74 kr, (SB-länk)). Även öl av diverse slag har visat sig funka, beroende på smaksättning ;)!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar