Tror det är ett gammalt Arla Kokboken-recept, fast eg. kör jag mest på känsla, nåväl;
Sätt ugnen på 200 grader först så hinner den värmas upp under tiden
- 4 ägg
- 2 dl socker - vispas ihop ca 5 min
- 100 g smör, smälts o. hälls sen i äggvispet
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 1 dl havregryn blandas o. vänds i smeten
Valfri smaksättning adderas, tex
- ett par bananer (gärna mosade)
- nåt hekto choklad (hackat, tex. ihop med bananer då :)
- ett par dl annan frukt (blandas med fördel ihop med mjölet, så sjunker det mindre till botten)
- ett par teskedar vanilj
- 1-3 dl Kesella/annan kvarg - gör det saftigare (& lite nyttigare ;)
- vadsomhelst annat gott man kan komma på: frö, nötter, kakao etc....
Häll i 6-12 (smorda) muffinsformar, gärna -plåtar, o grädda i mitten/nedre delen av ugnen (200 grader) i ca 15 minuter (kortare om du vill ha kladdigare/saftigare, längre om du vill ha mer färg/torrare).
Låt svalna lagom i formarna, skär upp med kniv o. njut till kaffe, te eller tex. ett dessertvin såsom Nederburg Noble Late Harvest (#2741, 74 kr, (SB-länk)). Även öl av diverse slag har visat sig funka, beroende på smaksättning ;)!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar