Om det inte är paj ska man inte laga det

Lagt rabarber på några d:o idag, så varför inte göra årets första, just det - rabarberpaj?!
Satt som en smäck, med inte så lite vaniljglass och kaffe till. Kan även tänkas funka med tex. ett glas Nederburg Noble Late Harvest (har det förr (pajrecept nederst 8-))

Undviker dock alkohol ett par dagar till, ganska på pricken, då det nog blir ett varslopp för mig - paw rithktigt(!) Som en del känner till har jag ju testat banan ett par gånger, både fram- och baklänges (i löpriktningen alltså - inte själv springandes), men nu blir det nog premiär. Detta inte minst tack vare generösa Apollo (tack Daniel G!) som hade vänligheten att lotta ut/ge mig den sista gratisplatsen. Med seedning från Kungsbackaloppet förra året blev det dessutom en bra startgrupp, så det är la bara att ge sig på't!

Vinter-/vårträningen har gått hyfsat; dock några förkylningar, samt en efterhängsen hamstringskada att att skylla på, om det skulle gå mindre bra. Just därför ingen tidsgissning, men under 5 min/km (=1.45) är ju en skamgräns, ja under 1.40 bör gå rimligt bra, sen får vi se...

Nåväl, nog tjôt om träning, här kommer receptet alla väntat på (inte muffins från muffinsmannen, men ändå (kan  ev. komplettera med det sen;):

Sätt ugnen på 225 grader först.
Blanda sedan ihop

• 2dl vetemjöl
• 1dl havregryn
• 1dl socker &
• 100g finfördelat smör (kör i mikron 15 sekunder om det är alltför hårt)
  till en god smulpajssmet. Låt stå några minuter, eller så länge det tar att skära
  
• 3 stora eller några fler mindre stjälkar rabarber & stöta 
• 1 tesked kardemumma.
  
• Häll matolja i botten på en lagom stor ungsform
• på med rabarberbitarna, strö över
• nån matsked potatismjöl och/eller
• nån matsked florsocker, beroende på hur mjöligt/sött man vill ha det.
  
• Strö sen på kardemumman &
• häll över smuldegen & stick gärna i små bitar, 50-100g av
• vit choklad
  
• Grädda mitt i ugnen i ~20 minuter, eller till ytan börjar bli gyllenbrun (o kanske vita chokladen mörk)
  
• Låt svalna ngt o. servera med tex. vaniljsås, grädde, glass o. drick kaffe, dessertvin eller nåt annat gôtt till!

/Mm.

Träningsprogram Göteborgsvarvet - 1:30

Träningsprogram Göteborgsvarvet - 1:30

Kanske kan va nåt, om /när man ska göra come-back efter skador m.m., o satsa lite lugnt ;)?

Off we go...

...efter en trevlig joggingtur(!) på söndagen, halvannan mil runt Töllsjön, i hyfsat (4.38-)tempo - märktes att man varit skadad/legar av sig ett tag, men skönt att komma igång ändå, blev det träning av arma kroppen på måndagen. O. tisdag bär det av en kanonhärlig vecka till Fuerteventura/Playitas - igen - med goa AW-gymgänget. Ska verkligen bli kanon; lämna gråa lite kulna Sverige för en solig, rolig vecka :-) En 2004 Muruve Crianza satt fint såhär kvällen innan. Snart läggdax!

För att spinna vidare...

... på lördagens tema, blev det först ett lätt joggingpass på dryga 18 km, o. knappa 1½ timme, i då relativt lugnt tempo (~4.40-nåt) där jag faktiskt lyckades hålla igen för det mesta. En riktigt härlig morgon, med sval väderlek: bara 8 grader vid starten, så det blev långtajts och jacka på. Fast rätt snart värmde det på; säkert 12-13 grader, o. en något svettigare löpare, samtidigt som andra man mötte hade lite mindre på... Får tänka på det nästa gång - var ju faktiskt första gången på 3-4 månader(?) som man var ute i dylikt klimat, men som sagt klart-halvklart o. riktigt gôtt ändå!

Andra halvan av träningsmorgonen-förmiddagen bestod av 75 rätt hårda minuter spinning, med ett gôtt litet gäng på AW. Uppvärmning gick bra, men undrar om de eller jag var tröttast efter ett tag? Nåväl, på slutet samlade vi ihop oss; lyckades (trots lite musikstrul, som vanligt :(! få till en slutspurt o. ett riktigt bra pass  - sen blev det kanonbrunch som frun fixat :))

God middag hos föräldrar, med svärföräldrar var riktigt trevligt, på eftermiddagen/tidiga kvällen också :)
Ett Alsace-Riesling (men vilket?) satt finfint till en glad lax, med kantarellpaj före och citronfromage efter. Hallongräddtårtan till kaffet skojar man inte bort heller!